8 db kiflihez:

• 40 deka liszt
• 1 csomag szárított élesztö
• 1 mokkáskanál só
• 1 evökanál cukor
• 4 deka margarin
• 1,5-2 dl langyos tej
• 2 tojássárgája
• a cikkek megkenéséhez 1 ek. puha margarin
• a lekenéshez 1 tojássárgája és egy ek. tej

A hozzávalókat egy tálba rakom és a mixer dagasztókarjaival szép sima tésztát dagasztok belöle. Lágynak, mégis rugalmasnak kell lennie, ezért a tejet adagonként dolgozom csak bele. Lefedem az edényt és duplájára kelesztem a tésztát. Ha megkelt, lisztezett deszkára borítom, egy kb. 40 cm átméröjü kerek lapot nyújtok belöle, amit 8 cikkre felvágok és margarinnal megkenek , majd kifli formára tekerem öket. Tejjel simára kevert tojássárgájával lekenem. Langyos helyen fél óráig kelesztem még, majd 180 °C-nál aranysárgára sütöm.