|
Káposztás pogácsa
Káposztás pogácsa
Fél fej káposztát megpirítottam, min a káposztás tésztához.
60 deka lisztet 15 deka vajjal, 2 teáskanál sóval elmorzsoltam. 2 egész tojást, 2 kanál tejföt, és kb. 2 dl langyos cukros tejben felfuttatott 2 dkg élesztöt adtam hozzá, és rugalmas tésztát gyúrtam belöle. Fél órát pihentettem, vékonyra kinyújtottam, és rákentem a káposztát. Egyszer hajtogattam, újra pihentettem, majd kinyújtottam, bevagdostam, szaggattam.
A fecniket újra összegyúrtam, de abból nem hajtogatott, hanem full káposztás pogácsát szaggattam. Mindkét módon ugyanolyan finom!
| |