|
Aszaltszilvamártás/húsokhoz, sültekhez
1 evökanál barnacukrot megpirítottam, nagyon kevés balzsamecettel és kb 2 dl száraz vörösborral felöntöttem, majd 2 púpozott kanál szilvalekvárt, egy kisebb apróra vágott lilahagymát és pár darab aszalt szilvát dobtam hozzá. Jó fél óráig lassú tüzön fözögettem, közben 2 dl tejszínt öntöttem bele, és még 1 dl vörösbort. Pár percre beledobtam egy pici darab fahéjat és 4 szem szegfüszeget, aztán kihalásztam öket. Egy csipet sóval és a sülthús szaftjával ízesítettem a végén.
| |